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源甲餐飲幾點打造食堂承包走上成功

日期:2015-8-14 11:09:15 標簽:源甲餐飲 食堂承包 走上成功

   源甲餐飲提醒:隨著市場經濟競爭日益激烈,各行各業為了求得生存與發展真可謂是“百花齊放”。源甲餐飲在此種競爭環境下能夠脫穎而出,有著自身不可或缺優勢,其在食堂承包方面表現的尤為突出。源甲餐飲在此分享食堂承包成功經驗:

一、食堂承包要想有長遠的發展必須有合理的定位。而源甲餐飲就正確認識這一點,主要面對的客戶為企事業單位上班人員,所以在食堂承包之前最好對企事業單位的飲食情況做做摸底,確保對方滿意,這樣也保證公司在后期的發展更加順暢。

二、源甲餐飲的食堂承包就如同一艘船,合理的定位是方向,船上當然還需要專業的水手。食堂承包還需要一支專業的隊伍:從公司理念出發,從上而下,從領導到員工都要加強培訓,提升業務能力;不僅如此,并能夠把口頭協議轉化為制度化管理,形成規模特色。

三、作為餐飲行業,最根本的保障就是安全衛生,這也是源甲餐飲賴以生存的前提條件。源甲餐飲在食堂承包商也是至始至終貫徹安全衛生第一的思想。從進貨渠道到菜品處理,從整體管理到個人行為,源甲餐飲嚴格按照“5S”管理,保證食品安全,杜絕食物中毒。

四、餐飲作為服務行業,也得隨著時代創新。源甲餐飲在食堂承包中打破以往的傳統模式,在菜品上不斷尋求發展,式樣多、味道美,而且菜的口味也多樣,最大限度滿足不同人的需求。

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